Sección Constante (Ilustrada y con coletillas) 53

*Se acaba de publicar en Nueva York, por una casa sudamericana, una nueva edición, lujosísima por cierto, de los varios poemas, y más notables composiciones sueltas, del poeta español don Gaspar Núñez de Arce. Lleva el libro, gallardamente impreso, un prólogo en todo sentido notable del escritor colombiano Miguel Antonio Caro, en que flagela ásperamente al poeta por la confusa y convencional duda de que alardea a las veces originar su inspiración, y la ensalza sin medida y sin rebozo por los rasgos de poesía delicada y genuina que, como en el “Idilio”, suelen brillar entre sus trabajadas composiciones, en las que el genio del bardo se ve a cada paso azotado y empequeñecido por las cóleras, rencores y vacilaciones del diputado a Cortes. Casi son ésas las palabras textuales del prólogo, de que damos a nuestros lectores esta breve primicia. 

Coletilla de Cubaperiodistas.- Gaspar Núñez de Arce (1831-1903) fue un destacado poeta, periodista y político español. Fue redactor de El Observador, periódico liberal de Madrid, y fundador de El Bachiller Honudoras, que toma nombre del seudónimo que adoptó para firmar sus artículos. Como político fue Gobernador de Barcelona, Diputado por Valladolid y Ministro de Ultramar y del Interior de España. Escribió también otras de teatro. Uno de sus libros con mayor fama fue Gritos de combate, que recoge su obra poética desde 1868 a 1874. Sus poemas tienen la característica de un sumo cuidado en la forma y, además, tienen fluidez expresiva. Abogó por la paz y la libertad de los pueblos. Con dolor y pesimismo veía la marcha del mundo que le tocó vivir, e incluso expresó que iba hacia la destrucción.

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*Weyes, escritor de París, muy conocido, dice así en un artículo reciente sobre la familia del príncipe Bismarck: “Tales son los Bismarck: una raza de centauros, coraceros, dragones, carabineros, y a veces diplomáticos, hábiles en promover las medidas confiadas a ellos, y no menos hábiles en hacer triunfar los propósitos propios. En toda época y en todo pueblo hubiera sido el príncipe Bismarck un hombre superior y sin par, por la acción invencible de su innato genio. Pero todos sus antepasados le han legado algo de sí mismos. Un gran hombre es, después de todo, el punto culminante de una familia”.

Coletilla de Cubaperiodistas.- Otto von Bismarck fue un estadista alemán (1815-1898), partidario de la monarquía, ultraconservador, hostil a las ideas liberales y a cualquier forma de expresión democrática. Fue el primer canciller del Gran Imperio Alemán, nacido luego de la guerra franco-prusiana en los años 1870-1871. Se le apodó el Canciller de Hierro por su mano dura. No obstante su fundamentalismo reaccionario, se le consideró siempre, como lo recoge Martí en la anterior nota, que era un político dotado de genialidad.   Fue embajador en San Petersburgo y Paris. Se retiró del poder cuando entró en contradicciones al acceder en 1888 a la corona del Imperio Alemán Guillermo II, con quien tenía desavenencias personales. Se retiró y se marchó a vivir en el campo donde murió en 1898, a la edad de 83 años. Era fruto de una familia que procedía de la nobleza prusiana. Solo tuvo una esposa y tres hijos, dos de ellos varones, uno de los cuales, Wilhem, fue el más sobresaliente pues los historiadores y expertos apreciaban un libro por él escrito sobre la vida de su padre. Sus otros dos hijos, Marie y Herbert, también destacaron en la vida de la aristocracia alemana.

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*Enrique Labouchere es, con Edmundo Yates, el periodista más notable hoy en Inglaterra. Dice cuanto le place, de una manera elegante y desenvuelta. Escribe de una manera personal, y da a sus artículos toda la volubilidad e inquietud de su mente humana. Deja vagar la pluma por donde vaga la imaginación. No fuerza a su ingenio a concentrarse en determinado aspecto de determinado asunto. Ahora se ha puesto boga entre los temibles ladrones ingleses, que están pasmosamente organizados, el hábito de robar cadáveres de personas notables por cuyo hallazgo pagan las familias grandes sumas. Y como hace poco que fue robado el cadáver de un noble benigno y letrado, y muy querido en vida, el conde Cranford,  Labouchere habla de este suceso en frases que copiamos, porque dan muestra de su estilo, grandemente aplaudido en Inglaterra, donde la prensa venía teniendo ya un carácter ficticio y monótono. “Confieso –dice Labouchere—que lamentaría mucho la muerte de un pariente mío; pero vería con rematada indiferencia la pérdida del cuerpo de mi pariente; porque, después de todo  ¿qué puede significar que el cuerpo de un pariente nuestro se descomponga en gases en un lugar o en otro? El cuerpo no es más que un traje: ¡se le usa durante la vida, y se le arroja luego!

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*Lo curioso, y desmentido a la larga por toda lección histórica por el descortezamiento de los pueblos del norte a manos de los cultos pueblos del sur, por la mejora de Alemania en un contacto con Roma y Grecia, por la captura del norte de Europa, por los habitantes del mediodía de Asia, por la sumisión del elemento gótico en España al elemento árabe, por la influencia que ejerce Francia en Inglaterra y en los Estados Unidos, y por la independencia de estos mismos debida a los socorros materiales en Francia; --esto que dice el Herald y que es muy instructivo: --“Hay algunas huellas de origen español en California, y aquí y allí leemos nombres españoles que salen al frente de los negocios o en la política del Estado. Pero parece a algunos observadores ser una ley que dondequiera que el elemento sajón eche raíz, absorbe a las demás nacionalidades. Aun los alemanes, que son una raza vigorosa, que contiene muchos elementos de fuerza e independencia, abre paso gradualmente en muchos lugares a los anglosajones. Es cierto que la República de los Estados Unidos hablará siempre inglés. Sabemos de tentativas hechas para preservar las costumbres y hábitos de los pueblos europeos, pero estas tentativas terminan con la generación que las impone. Los hijos se americanizan, y triunfa el elemento norteamericano. Más propio fuera afirmar que lo que tiene de original el elemento norteamericano es la mezcla provechosa de los elementos de todos los países. Los Estados Unidos dan a los europeos la lengua que hablan, y la libertad de que respetan y amparan en cambio del espíritu audaz y cultivado que les llevan los europeos. Allí no hay más maravilla que el respeto a los derechos humanos, y la facilidad, por él originada, de acumular fortuna.

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*El Times de Londres ha venido tomando un interés notable en popularizar la carne de cocodrilo. Varios de sus corresponsales de África concuerdan con algunos empleados del gobierno inglés en recomendar como nutritiva y agradable la carne de este anfibio terrible, que es igualmente grata, a juzgar por lo que dicen los ingleses, ya se la coma ahumada, ya asada, ya hervida, ya servida casi cruda, o completamente cruda, como gusta a los alemanes y a los ingleses.

Coletilla de Cubaperiodistas.- Para muchos la carne de cocodrilo es todo un manjar, principalmente para los asiáticos y los australianos. En Australia dentro de sus platos comunes están los preparados con animales exóticos: cocodrilo, canguro o búfalo. El cocodrilo que comúnmente se consume es el cocodrilo de agua salda australiano cuyo hábitat es el norte australiano. Este puede llegar a medir 7 metros alimentándose de peces, tortugas y de lo que encuentre en su camino. Los australianos que acostumbran comer cocodrilo indican que es muy apetecible y que no tiene parecido en sabor a ninguna otra carne, quizás se encuentre en un sabor intermedio entre el pollo y el pescado. Las maneras de cocinar la carne son diversas pero lo importante es que en la preparación se debe evitar exponer la carne por mucho tiempo al fuego,  pues se resecaría dejándola sin sabor y sin jugo. De la carne se preparan pasteles de carne, el plato típico de Australia por excelencia. Además cocodrilo frito con aromas al limón, hamburguesas de cocodrilo, etc. El comensal que se anime a probar la carne de cocodrilo en sus mejores potajes encontrará en Australia muchos restaurantes que lo tienen como su especialidad. Es extremadamente cara.

(Publicada en La Opinión Nacional, de Caracas, 27 de enero de 1882)

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